4、此时可以加入水把麻婆豆腐汤底给煮好,等烫底煮沸后加入我们切好的嫩豆腐,记得加的水要能把豆腐淹没,此时不要一直翻动,注意豆腐碎了,文火闷煮几分钟。 5、开盖加入适量白糖,然后兑...
1、切豆腐可以从左往右切,这样才不会沾刀。 2、豆腐先焯一下水,在水里面放点盐可以增加底味,焯水主要可以去除豆腥味。 3、炖豆腐的时候,一定要慢慢推,不然就捣碎了,否则会影响品相...
下饭神菜!戴氏麻婆豆腐好吃到连汤汁都要舔干净
1. 豆腐切块焯水备用。葱姜蒜切末。肉切碎。2. 热锅入油后加入肉末炒香取出,再加豆瓣酱,葱姜蒜豆豉炒香。加入生抽,鸡精, 糖调味,放入豆腐再加入肉末和少量清...
麻婆豆腐是一道家常菜肴,符合大众口味,原料常见且价格较为低廉,制作方法也很简单。
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正宗四川麻婆豆腐的做法如下:工具/原料:豆腐1块、猪肉末300克、干辣椒2个、青花椒粉少许、麻婆豆腐调料包1包。1、...
【麻婆豆腐的做法】:传统的麻婆豆腐用的是老豆腐,更香。如今嫩豆腐的细、白 、滑、嫩,更能体现菜品的鲜嫩。所以...
要说下饭菜,除了农家小炒肉,我感觉就是麻婆豆腐了,跟米饭拌在一起吃,非常的不错
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