1、将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5 小时;2、将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;3、将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入...
具体做法如下:驴肉用清水洗净,切成一寸见方的块,用叉子在肉上扎些眼,下开水锅煮透,捞出放凉水内泡一小时,使其出尽血沫,冬笋切秋叶片,花椒、大茴香洗净后用...
想让卤好的驴肉好吃,还可以在驴肉入锅关用清水浸泡几个小时,也可以在煮驴肉的汤汁中加入适量的桔皮和山楂,这样能...
驴肉炖菜:驴肉可以和土豆、胡萝卜、白萝卜等蔬菜一起炖煮,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,是冬季温补的好选择。驴肉汤:用驴骨头熬制的高汤,加入驴肉、豆腐、粉丝等食材,...
1、驴肋排肉用来做家常酱驴肉,肥瘦相间,是驴肉中最是好吃的部位。清洗一下,冷水入锅,加姜片和料酒,大火焯肉。2...
。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效,对体弱劳损、气血亏虚、短气乏力、心烦失眠者尤...
1.肋条部位:这个部位有肉有筋膜,口感好。2.后腿部位:驴肉瘦肉中最集中的后腿部分,脂肪最少,蛋白质最高,多吃不肥腻,还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素...
驴肉对血脂高、心肌梗塞、心肌梗塞.、血压高等有优良的防范功效。驴肉肉质地红嫩,比牛羊肉的残渣要细,口味更强;...
用料 驴肉 1000克 土豆 1个 油 10克 花椒 五粒左右 八角 两个 生抽 2勺 盐 一勺 姜 五片 白糖 半...
1、驴肉洗净切块,放入冷水里烧开,然后煮2分钟。2、捞出。3、用热水清洗干净杂质。4、备用。5、栗子剥皮、葱姜蒜、...
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