1、牛肉切条,手指粗细即可。然后浸泡两个小时去血水。2、再加红酒,白胡椒粉,老抽,小米辣,盐,糖,香料,姜,搅拌均匀,腌制六个小时。3、腌制好的肉条。4、锅...
1. 牛肉应选择膜和筋都比较少的,切大块。2. 水开后放入牛肉略煮,10分钟左右,紧一下肉,出一下血水。3. 顺着牛肉...
自制牛肉干烤箱版的做法 浸泡牛肉冲去血水备用 洗净的牛肉过水 捞起过好水的牛肉 冲去雪沫 准备好卤汁用的香料一份...
烤箱版风干牛肉/牛肉干的做法 取500g牛肉 洗干净用厨房纸吸干水分晾干 牛肉切条 切的手指大小 这个大小还要对切一下...
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自制牛肉干有很多方法比如用炒锅微波炉或烤箱,今天做的是烤箱版的,做了两种一种是生烤(直接烤生牛肉)一种是熟烤(烤卤制过的熟牛肉)两种方法 口味各异,喜欢...
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自制烤箱牛肉干的做法步骤 1 牛肉后腿肉去除筋膜,顺着肌肉走向切片,我平时是切断面,这个与平时切法相反。这样成...
香辣牛肉干的做法:准备用料:牛瘦肉1000g、五香粉适量、白胡椒适量、生抽3大勺、老抽3大勺、料酒3大勺、辣椒粉适量...
原味牛肉干(烤箱版)配料:鲜牛肉(前腿部分) 500克(视食用量而定)、精盐 约3克(视口味酌量增减)、酱油 1 -2...
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