1.黄牛肉洗净,切成薄片(肉档老板已经帮忙切好了),一定要横着牛肉的纹路切,吃起来口感会更好; 2.切好的牛肉放入一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,一勺生粉,用手抓拌均匀后再加入一勺花生油...
1、准备香菜切成段,姜蒜切片,小米椒和泡椒切段,牛肉切条放入碗中,加一勺生抽,少许胡椒粉,一勺蚝油,半勺白糖,一勺生粉抓拌均匀,边抓边摔打,让牛肉更筋道,再加一勺食用油锁住水份,腌制...
小炒牛肉 做法步骤: 1、用开水烫两三遍牛肉,可以减少炒的过程中出的血水,捞出控水,加淀粉和油搅拌均匀腌20分钟左右。2、油热至七八成热的时候放入牛肉,翻炒至牛肉变色,放入葱姜蒜,...
准备原料:牛肉400克,蒜两瓣,花椒粉一小勺,白胡椒粉一小勺,淀粉一勺,芝麻一勺,孜然一勺,孜然粉一勺,辣椒粉一勺,生抽两勺,蚝油一勺,老抽半勺 步骤: 1.牛里脊肉切片,加两勺生抽、两勺蚝...
步骤 1 首先,把牛肉逆着纹路切成小片,放海鲜酱油、姜丝,食用油,用手抓匀,放冰箱冷藏30分钟 步骤 2 从冰箱拿出后,加入淀粉抓匀,锅里热油,放入姜丝翻炒爆出...
1、准备好所有的食材。2、牛肉切小块冷水入锅焯烫。3、葱姜,调料准备好。4、炒锅倒油烧热,爆香调料,再放入牛肉翻炒片刻。5、加入白酒炒香。6、加入老抽炒至上色...
食材:400g牛肉,1勺玉米淀粉,1勺食用油,2勺牛肉粉调味料,8颗小米辣,8根泡椒,8颗蒜瓣,1勺老抽,1把香菜做法:1、400g牛肉切薄片洗干净+1勺玉米淀粉(能让牛肉嫩滑)+1勺食用油+1勺牛肉粉抓...
小炒黄牛肉 材料:牛肉、芹菜、小米辣、姜蒜 步骤: 1、牛肉切片或者切条,加一勺蚝油、一勺生抽、一点淀粉、一点油腌制五分钟,然后下锅炒至变色盛出备用 2、锅里放一点油倒入姜蒜末、...
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