加工鲜面条的最佳配方

发布时间：2024-03-21 02:07
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加工鲜面条的最佳详细配方

制作鲜面条的配方和步骤如下：配方：1. 高筋面粉500克 2. 淀粉50克 3. 盐12克 4. 筋力源5克 5. 香兰素适量 6. 水200-250克 步骤：1. 将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀...

鲜面条的制作配方?

盐 50克 碱 200克(以下不能多)玉米淀粉 200克 水 3.5斤（以下不能多）鲜面条的做法 全部倒在一起和面机和面发热就好了。压面机多压几遍！面条劲道点。面条...

加工鲜面条的最佳详细配方?

工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟，然后放入压面机即可轧鲜...

鲜面条的配料配方比例?

2. 用筷子把和面盆里的液体和盐充分搅匀，再把面粉放入和面盆中，用筷子搅拌成均匀的絮状，用保鲜膜包起来饧发30分钟以上。3. 面团饧发结束后取出来揉匀，然后启动...

鲜湿面条的加工方法及配料什么?

一、用压面机加工鲜面条：关键是要撑握好加水的比率，一般是一斤面粉加水150克，水中要加入2%左右的盐，盐的作用可...

鲜面条的配料配方比例

面条配方比例：面粉400克，水140毫升，盐3克。做法如下：1、面条机里放入准备好的面粉。2、量取140毫升的水，放入盐...

鲜湿面条的加工方法及配料什么?

一、用压面机加工鲜面条：关键是要撑握好加水的比率，一般是一斤面粉加水150克，水中要加入2%左右的盐，盐的作用可以使面条更筋道。二、手擀鲜面条：加水的量要增...

急求鲜面条加工方法

鲜面条的加工方法：用压面机加工鲜面条，关键是要撑握好加水的比率，一般是一斤面粉加水150克，水中要加入2%左右的盐，盐的作用可以使面条更筋道。做法是：把加了...

鲜面条的配料配方比例?

面条配方比例：面粉400克，水140毫升，盐3克。做法如下：1、面条机里放入准备好的面粉。2、量取140毫升的水，放入盐...

鲜面条配方是什么?

工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟，然后放入压面机即可轧鲜...

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