肚包肉的做法步骤图解

详细说明了制作五花肉的步骤食谱。下面我就给大家介绍一下锅包五花肉的家常做法。材料准备： 1.猪里脊肉200克2.鸡蛋1个3.淀粉适量4.生抽适量5.料酒适量6.盐适量7.白胡椒粉适量8.姜末适量9.葱花适量10.红辣椒丝适量11.绿豆芽适量12.番茄酱适量13.白糖适量14.醋适量15适量的水淀粉第一步：处理肉1.等猪里脊肉我继续。

详细讲解五花肉的制作步骤。猪里脊肉（穿过脊椎）250克。配料：胡萝卜丝、葱丝7克、香菜4克、蒜片3克、姜丝7克、肉泥7克、土豆淀粉、水150克、油200克。 （上浆最后添加）培根盐20克，白胡椒1.5克，0.2克左右（电子秤刚好能称出的重量）黄酒4克，酱盐4克，酱油4克味精、白糖2克、白醋50克、米醋35克5克烹饪步骤： 1、等猪里脊肉我继续。

锅包肉的口味以酸甜为主，所以糖和醋的比例一定要控制好。炒胡萝卜丝和青椒丝时要注意火候，一定不要炒太久，以免影响口感。如果喜欢脆一点的口感，可以在煎肉片前多加一步，将煎好的肉片再次沾面糊再煎。如果想要更健康的做法，可以使用不粘锅来炒，仅此而已。