碱的作用与用途有哪些

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碱的作用与用途有哪些

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智通财经APP讯,万邦德(002082.SZ)发布公告,公司全资子公司万邦德制药集团有限公司于2024年5月28日收到美国食品药品监督管理局(“FDA”)的认定函,石杉碱甲用于治疗新生儿缺氧缺血性脑病(HIE)获得FDA授予的孤儿药资格认定。据悉,石杉碱甲主要作用机理为乙酰胆碱酯酶抑制后面会介绍。

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食用碱(食品级碱),在烹饪和食品加工中常用于调整pH值、改善食品的口感和外观。它主要包括碳酸钠(苏打)、碳酸氢钠(小苏打)和氢氧化钠(烧碱)。这些化合物在适量使用时,可以安全地作为食品添加剂。过量食用或不当使用食用碱可能对人体健康造成不利影响。食用碱的作用与影响食说完了。