4、备齐各种面食、品种、数量,保证质量,做好开餐前的准备工作,备齐各种原料、调味品。5、及时整理查看冰箱内的食品,查看食品质量,确保提供优质产品。6、工作...
面点主要做的有,刀削面,煎饼,包子,油条,馒头等。1,刀削面 刀削面(外文名:Daoxiao Noodles),是山西的特色传统面食,为“中国十大面条”之一,流行于山西...
(2)保持双手清洁。工作前,上厕所后,处理生肉、蔬菜 或废弃物后必须洗手。(3)勤洗澡理发,不留长发,不留长指甲,要经常保持自 己的身体、头发、脸面的清洁。(4)...
1、负责蒸、煮、加工各种面食、面点及各种主食。 2、负责餐厅日常客人所需的所有面食和主食的加工制作。 3、保管好...
面案人员岗位职责 1、在厨师长的直接领导下,一切行动听指挥,听从领导安排。2、搞好个人卫生,勤剪指甲,勤理发,勤洗工作服,上下班衣帽整洁。3、提高面食质量,...
食堂岗位职责 篇1 1、认真执行食品安全法,树立职业道德观念,认真参加学习,努力提高职业技术,服从分配。 2、遵守作息时间,不迟到、早退、不旷工,严格遵守国家法令,...
运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成风味的面食或小吃的人员。 职责描述: ...
面点工是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成风味的面食或小吃的人员。随着人们就餐形式的改变,原料种类的增多,机械...
炊事员的岗位职责 篇1 一、热爱本职工作,服从领导,听从安排,遵守劳动纪律和各项规章制度。 二、认真钻研业务,熟练掌...
(五)主食制作岗位 1、严格执行主食制作的要求,按主食食谱生产,以销定产,按顿制作。 2、认真钻研业务技术,不断提高主...
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