其制作方法是:先将驴皮刮去毛,切成小块,加水煎熬3昼夜,待液汁浓稠,取出驴皮块,再加水煎熬.阿胶鉴别法: 阿胶又名驴皮胶。为马科动物驴的皮经去毛后熬制而成的胶块。...
1、把麦饭石不粘锅洗干净,抹干不能有一滴水,准备好阿胶块。2、放入阿胶块,黄酒没过阿胶块泡制两天两夜。3、将泡...
阿胶的制作过程:1、准备材料:阿胶250g,三年陈绍兴加饭酒250ML 2、炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g 3、土冰糖250g 4、阿胶砸成小块,加入加饭酒浸泡3-4天,至泡软后...
东阿道地阿胶的制作泡皮传统方法一般是三天三夜到四天四夜,不超七天七夜,只要泡到皮子发胀,皮子上的毛用手扯,可以扯得下来就可以了。 第三步刮毛。将“泡透”的驴...
1、先将准备好的块状阿胶用棍子敲碎,然后用磨粉机将块状的阿胶打成粉状。2、倒入准备好的黄酒泡制48小时,泡制过程...
至晚清,阿井水渐变苦咸,并逐渐干涸,后因黄河水决口,阿井淤塞,阿胶的制作水源只有狼溪河水了。(一)原料处理 将驴皮于狼溪河长流水中浸泡,浸透,待皮质柔软后...
首先将阿胶块去包装,用十来分钟略微风干,放入打粉机中打成粉状,倒出备用。把电锅加热烘干,倒入核桃仁和黑芝麻稍作翻炒,倒出。向锅中倒入黄酒一瓶半,中火加热...
问题一:自己在家怎么制作阿胶糕 主料: 阿胶250g,黄酒250ml,捣碎的冰糖250g,炒熟或烤熟的核桃200g,红枣150g,枸杞150g,炒熟或烤熟的黑芝麻200g; 做法: 1、把阿胶...
阿胶糕制作方法:首先,我们先准备配料 阿胶块:500g(两盒) 黄酒:1000ml(2瓶) 老饼糖:300g 核桃仁:500g 红枣:375g 枸杞:230g 黑芝麻:500g 如果是250g阿...
步骤:1、准备阿胶。2、将阿胶块用刀背敲碎成小块,用黄酒浸泡三天。3、准备材料:核桃仁是用新鲜核桃剥的,大的掰...
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