1.准备材料。新鲜平鱼洗净,用刀在鱼背上划两刀,控水10分钟,控干的鱼容易煎出漂亮的金黄色,取适量苔条剪成寸段备用 2.点火后,先用鲜姜擦锅,然后倒油开始煎鱼...
平鱼去腮去内脏清洗干净,控干水分,在鱼身两面切上斜刀,直至鱼骨。6 放入锅中煎透盛出。7 炒锅放油,烧至六成热,...
1、将新鲜的'平鱼清洗干净,并准备好需要的辅佐材料。2、将洗干净的平鱼切花刀。3、鸡蛋打匀。4、食用油倒入锅中,待油冒烟时即可用。5、将平鱼均匀的涂抹上蛋液,...
1将扁鱼去内脏,洗净沥干备用。两面画浅十字斜纹。3豆豉洗净切碎;姜、蒜末、葱切小圈;切碎青椒和红椒。4取一小碗...
1、平鱼去其器内脏和鱼鳃,洗净腹内黑膜,双面侧打花刀;2、沥干水分的鱼,在室外通风处晾晒至表皮干爽;3、热锅下冷油,油热后,下鱼小火慢煎;4、煎至底面四周变...
1、将平鱼洗净,备用。2、香菇两刀破四半,冬笋切小方片(同切好的香菇大小 一样)。3、将平鱼放入盘内,将切好的冬笋、香菇、葱、姜片放在平鱼表面,再撒上少许食...
料酒、老抽、老醋、白糖、葱姜蒜、八角、食盐。平鱼做法步骤:1、准备基本食材。具体方法如下图所示:2、蘸满面粉。...
第三步取下一只炒菜锅,倒进适量植物油。平鱼用厨房用纸擦下去表层水分,随后放入锅中中,煎至双面近焦。平鱼煎好以...
【香煎平鱼】【所用食材】平鱼、鸡蛋、面粉、大葱、生姜、花椒;精盐、料酒 【步骤】步骤一:挑选肉质紧实、外表鲜亮的平鱼,去除内脏洗净,然后切成段沥干水分备...
1.平鱼收拾处理干净,然后在鱼的两面切上花刀后加入盐和料酒腌制十分钟左右。2.锅中留底油,下入葱姜蒜爆香,然后烹入料酒、糖、酱油、盐、醋调味,加入干红椒、八...
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