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地锅鸡贴饼和面教程



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地锅鸡锅贴饼子的面怎么和面

首先,选择高筋面粉是关键,其蛋白质含量高、面筋质地好,能有效提高面团的弹性和韧性。而面粉中添加适量的盐,能增强其口感,使其更有嚼劲。其次,在和面时,需要...

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